据《神农本草经》记载，神农尝百草时最后一个尝的草是茶。茶叶是一种非常常见的饮品，具有清热解渴、提神醒脑等功效，被誉为“饮水首选”。茶的历史可以追溯到中国5000年前的商代，到了唐代，茶已成为一种时尚与礼仪的象征。宋代开始流行煮茶法，如今的茶文化更是丰富了数不清的品种和玩法。茶之所以成为神农尝百草的最后一个草，可能是因为茶在中国文化中的地位非常特殊，同时也是中国特有的文化瑰宝之一。