哑巴烧饼是唐山遵化地方美食 ，哑巴烧饼产于唐山遵化东新庄镇,其不仅用料考究,且外焦里嫩,香酥可口,受到大家的喜爱,不但当地人争相购买,就连外地人也驱车品尝,并作为礼品带往北京、天津、唐山等外地。现已成为唐山遵化的一大地方美食。