快乐在出发3目前不确定录不录。根据查询相关资料信息显示，快乐在出发第二季于2023年3月结束圆满收官，截止到2023年3月17日，第三季还没有开始制作录播，快乐在出发综艺官方也并没有发表第三季录播时间，后续可以关注快乐在出发综艺官网