原料：腊肉80克、腊肠70克、青菜1颗、胡萝卜30克、大米300克、鸡蛋1个、姜丝少许、油2勺、生抽2勺、耗油1勺、白糖半勺

做法：

1、米洗净，按照1:1的比例煮制米饭；在大米中加入2勺食用油，开始煮饭。

2、腊肉、腊肠切片。

3、青菜洗净一切为二，胡萝卜切片，蔬菜焯水20秒。

4、当米饭煮到表面没有水，米饭7成熟，在上面铺上腊肠、腊肉、放上蔬菜，最后磕上一个鸡蛋。焖3分钟。

5、2勺生抽、1勺耗油、半勺白糖、调成酱汁，加入适量的姜丝。饭好了之后淋上酱汁，搅拌均匀即可食用。