上海富健酒店的董事长是张明。作为董事长，张明一直致力于酒店的发展和管理，通过其领导和策略规划，酒店在行业中取得了良好的声誉和发展。

他注重员工的培训和发展，提倡团队合作和客户至上的理念，使得酒店的服务质量得到了持续的提升。

张明还积极参与社会公益事业，为酒店的社会责任形象做出了积极的贡献。