兴义拥有丰富的特色产品。

1.兴义地处贵州多山区，交通不太便利，因此，当地人对自给自足、自给自留的生活习惯很深，在这种背景下，相关的特色产品自然就出现了。

例如松坪沟牛肉干、寨下豆腐干、酸角子酱等。

2.兴义地处黔桂交界处，地域和民族的碰撞，土生土长的民俗习惯和风味，也形成了其独具特色的文化产品，如苗族的芦笙艺术、龙船文化等。

兴义的特色产品有非常大的市场，既有显性市场也有潜在市场，这些产品以其特有的口感和文化内涵，成为当地经济的拳头产品，也是旅游业非常重要的资源之一，希望当地政府持续加大投入和宣传力度，将兴义特色产品推向更广泛的市场。