盐津花生是一道非常受欢迎的小吃，制作方法简单。首先，将花生去壳洗净，然后将花生放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟，捞出沥干水分。

接下来，将煮熟的花生放入烤箱中，以150摄氏度烤10分钟，翻动一次，使花生均匀受热。

取出后，将花生放入大碗中，撒上适量的盐，用筷子搅拌均匀，使盐均匀附着在花生上。

最后，将盐津花生晾凉，即可食用。这道美味的小吃口感香脆，咸香可口，适合作为零食或下酒菜。