一 杀菌消毒。

银是“亲生物金属”，纯银火锅在使用中能够释放银离子，有效的杀灭食材、汤料中的细菌，确保饮食安全。

二、去膻提香。

纯银火锅本身洁净无味，在烹煮牛、羊等肉类食材过程中，能够有效地去除肉质中的膻味，增鲜提香，使得汤汁鲜美，口感嫩爽。

三、百煮不老。

纯银火锅烹煮肉类食材时，由于银离子的催化、乳化螯合作用，会较长时间保持肉质的活性，使其在锅中百煮不老。