OPPO Watch 3 使用移动卡的方法如下：

首先，确保手表支持 eSIM 功能并已开通移动网络服务。接着，在手机上下载并登录对应的运营商 App（如中国移动、中国联通、中国电信等）。在 App 内找到“一号双终端”或“eSIM 独立号码”开通服务，并根据提示完成身份认证和开通操作。

然后，将手表与手机蓝牙连接，打开手表上的“设置”界面，选择“网络与连接”或“移动网络”，进入“eSIM 管理”或“移动网络设置”界面，按照提示完成移动卡的激活和配置。

最后，确保手表的信号正常，即可开始使用移动卡上网、通话或发送短信等功能。

以上方法仅供参考，建议查看手表的说明书或咨询手表品牌客服，以获取最准确的信息。