加工糖是指将糖蔗或甜菜根等原料经过加工处理后制成的糖类产品。常见的加工糖包括白糖、黄糖、冰糖、葡萄糖、蔗糖、红糖等。这些糖类产品广泛应用于食品、饮料、烘焙、药品等行业。

与天然糖份不同，加工糖在加工过程中可能被添加其他成分，如甜味剂、色素、防腐剂等，对健康可能会有一定的影响。因此，在食用加工糖时应适量控制，尽可能选择天然的甜味食物。