1、【品种不同】裙带菜属于褐藻纲;而紫菜属于红藻纲。
2、【生长环境不同】裙带菜主要生长在温带地区;而紫菜可以生长在温带、热带和寒带等地区,生长区域比较广泛。
3、【形状不同】裙带菜的体形较大,一般长1-2米左右,中间有比较粗的茎,叶子比较宽大;而紫菜的体形细小,一般长20-30厘米左右,中间没有茎,叶子呈絮状。
4、【颜色不同】裙带菜的颜色呈黄褐色,煮熟后会变成绿色;而紫菜的颜色呈红褐色,煮熟后颜色变化不大。
5、【口感不同】裙带菜的口感比较脆嫩;而紫菜的口感比较绵软。
6、【营养不同】裙带菜中的矿物质和微量元素含量比较丰富;而紫菜中的蛋白质含量更加丰富。