可能会比平时多一些，但并不算很多。

因为五一假期是一个全国性的大型节日，很多人会选择到景区或者公园进行旅游或者休闲活动，所以相对于平时来说会有一些人增加。

但是祥峪森林公园不是一个非常著名的旅游景点，而且比较偏远，所以相比其他知名景点人数会少很多。

此外，还有可能因为疫情等因素，游客数量有所减少。

综合考虑，五一祥峪森林公园的人数可能会比平时多一些，但不会非常拥挤。

如果你确实想去祥峪森林公园玩，可以提前规划，选择不高峰的时间前往，这样可以更好地享受自然风光，同时避免人流拥挤。