福星车厘子的优点是果实饱满、汁多肉厚、口感细腻，味道浓郁，甜度适中，营养丰富，是高档水果之一。

缺点是成本较高，价格较贵；保存期短，容易变质；种植地区有限，难以大规模种植。另外，福星车厘子是属于季节性水果，只有在夏季才能品尝到，不能全年供应。总体来说，福星车厘子是一种高品质的水果，但是因为价格较高和供应受限，可能不太适合大众消费。