汤圆是用糯米泡水后，磨成了米浆，或者用糯米粉用水搅拌成浆，然后用过滤袋把糯米浆装起来用东西压干水分，在搓成汤圆。

汤圆是糯米做成的时候说，不易消化，所以汤圆不属于易消化食品。