主料：黄鱼1条

辅料：盐1小勺，料酒1勺，葱1根，生姜1块，香菜1颗，蒸鱼豉油1勺

清蒸黄鱼的做法

1.黄鱼一条去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃

2.将黄鱼两面都切花刀

3.在鱼身抹盐和料酒

4.放一点姜片腌制十分钟

5.生姜 葱 香菜备用

6.腌制好的黄鱼在鱼身 鱼肚和底部都放生姜

7.加一点葱段，蒸锅上汽后，将鱼盘放入蒸笼

8.蒸八分钟后取出9.摘去葱段，将盘里的汤汁倒掉，然后倒入一点蒸鱼豉油，再上锅蒸两分钟

10.出锅后，撒葱花和香菜末，淋上一点热油就可以吃啦