单脚蹲下起立对半月板确实存在一定的伤害风险。半月板是位于膝关节中的软骨结构，负责减震和稳定膝关节。单脚蹲下起立需要肌肉控制和平衡感，如果操作不当，会导致关节扭曲或受力不均，从而给半月板带来挤压、切割和扭曲等伤害。

此外，如果膝盖周围肌肉力量不足或膝盖本身存在问题，也会使得膝关节承受更多的压力，增加半月板的损伤风险。

因此，在进行单脚蹲下起立时，需要控制动作规范，注意肌肉控制和平衡感，以及避免过度扭曲和承受过大的压力。