巧克力喷泉机维修需要先检测是否有电源及恒温，若都正常则检查马达是否运转，若不正常则更换；若马达正常则检查喷头是否堵塞，若是则清洗喷头，若不是则检查温度传感器是否损坏，若是则更换。同时，定期清洁巧克力喷泉机的内部以保持卫生，注意避免水和异物进入机器，即可延长使用寿命。