冬天燕窝的浸泡时间可以根据燕窝的品质来决定。一般来说，普通的白燕窝泡发时间在3—4小时左右即可1。如果是在冬天，由于温度较低，泡发时间可以适当延长，但不宜过长，通常在6-8小时左右为宜123。

对于血燕窝来说，由于其中含有较多的杂质，因此泡发时间需要适当延长，通常需要浸泡12—24小时14。此外，燕窝的不同部位也有所差异，例如燕角的泡发时间可能需要4个小时以上