如果超市售出的水果冻确实存在质量问题，比如在购买后发现冰袋漏水或者冷冻后变质，消费者可以在符合商家规定的退换货期内携带购买凭证及照片等证明向商家进行退货或者更换。

但如果是因为自身原因导致水果冻坏了，比如未及时放置在冷冻室中或在开启时受到暴露等原因，商家可能不会提供退货服务，建议消费者在购买前仔细了解商家的退换货政策。