1、红枣洗净、苹果去皮切小块，银耳洗净泡发。将银耳撕成小朵洗净备用。

2、锅内烧水，放入红枣和银耳，大火烧开后放入冰糖，搅拌使冰糖融化，转小火煮20分钟后加入苹果，再煮20分钟即可。