可以添加油来补充辣椒油的不足。当辣椒油用量不够时，可以加入适量的油进行调整，增加辣椒油的浓度和辣味。建议选用食用油，如橄榄油或花生油，避免使用香油或植物油，以免影响口味。

添加油的同时可以根据个人口味再次调整辣椒油的浓度和辣味，确保美食口感和味道符合自己的喜好。在实际操作中，适量慢慢加入油，并不断尝试，直到达到理想的口味。