潜伏芹菜，一般指的是水芹菜，它是一种喜欢湿润环境的蔬菜，通常种植在水田或浅水区域。而荷叶是生长在水中的植物，其叶片浮在水面上。

理论上，如果环境条件允许，如水深适中、土壤肥沃等，潜伏芹菜是有可能种植在荷叶上的。但这并不是一种常见的种植方式，因为荷叶上的空间有限，不利于芹菜的生长和采摘。所以，虽然技术上可能，但实际上并不推荐在荷叶上种植潜伏芹菜。