湖南工商大学最初建校于1958年，名称为“长沙市轻工业学校”，后经过几次改制和升格，于2001年成为本科院校，改为湖南工商大学。而桐梓坡职业学院则是湖南工商大学的附属学院，创建于1978年，主要面向职业教育培养，位于长沙市岳麓区桐梓坡街道。因此，湖南工商大学之所以设立桐梓坡职业学院，是为了进一步完善学校教育体系，提高职业教育质量，为社会培养更多高素质的职业人才。