关于虾干白菜汤的做法如下：

白菜洗净切段，虾干用清水泡软。

锅中加入适量清水，放入虾干、姜片、大葱，盖上锅盖煮开。

煮开后，放入白菜再次煮开，调入盐、鸡精、胡椒粉拌匀即可。

以上就是虾干白菜汤的做法，希望您能够喜欢。