玻璃瓶发白或发绿的原因通常是因为玻璃表面产生了一层氧化层或水垢，尤其是在接触空气和水的条件下，时间越长，表面的氧化和水垢越严重。

氧化层主要由金属离子（如铜和铁）引起，而水垢主要是由被吸附到玻璃表面的矿物质和有机物引起。

此外，一些强烈的腐蚀剂和化学品也会导致玻璃瓶发白或发绿。为了保持玻璃瓶的清洁和透明度，我们可以尝试使用清洁剂和清水定期清洗玻璃瓶，并避免使用含有强酸或强碱性质的化学品。