鬼椒面是麻辣口味的食品，味道较为刺激，含有较高的辣度。而可乐是一种甜味饮料，口感与鬼椒面的味道截然相反。当饮用可乐时，由于其含糖量高会使人感到甜味过强，与辣味互相抵消，进而使口味呈现出奇怪的不协调感。

同时，辣椒和碳酸的刺激会造成口腔刺激感增加，对人体的消化系统和身体健康都可能产生负面影响。因此，鬼椒面不宜与可乐配合食用。