1、头层牛皮属于真皮的范畴内，真皮分为头层皮和二层皮两类。2、真皮是使用动物的皮制作加工而成的；头层牛皮表面有原始的皮肤特征。3、真皮种类有头层皮、二层皮、合成皮；头层牛皮种类有奶牛皮、肉牛皮、放牧的牛皮。