沪期货一手是五吨。因为商品期货的交易单位都是以手为计量单位，而锡期货的交易单位是以一手为五吨。如果投资者购买或出售锡期货时，以一手为单位进行交易，则最小交易量为五吨。此外，锡期货是采用上海期货交易所挂牌交易的商品期货品种之一，投资者可以通过该交易所的开户申请和交易规则，进行锡期货的买卖交易操作。