竹子筷子的优缺点如下：

优点：

1. 环保：竹子是一种可再生材料，生长迅速，对环境影响较小。相比于使用塑料筷子或其他非可再生材料，使用竹子筷子可以减少塑料污染和资源浪费。

2. 轻便和易于使用：竹子筷子相对轻巧，易于手持和使用。其天然的抓握感和适中的长度使得使用竹子筷子更加方便。

3. 天然材料：竹子筷子是采用天然材料制作的，不含任何化学添加剂或有害物质，因此相对较安全和健康。

4. 耐热性：竹子筷子通常具有良好的耐热性，可以在高温环境下使用，不易变形或烫伤。

缺点：

1. 耐久性较差：相比于金属或塑料筷子，竹子筷子的耐久性相对较低。由于竹子是一种天然材料，容易受潮、变形或磨损。使用一段时间后，可能需要更换新的竹子筷子。

2. 吸水性：竹子筷子具有一定的吸水性，如果长时间浸泡在水中，可能会导致竹子筷子变形或发霉。

3. 不适用于某些食物：竹子筷子表面相对较粗糙，某些食物（如滑润的寿司）可能不容易抓取或使用起来不太方便。

总体而言，竹子筷子作为一种环保和天然材料，具有许多优点。但也需要注意其耐久性和吸水性等缺点，避免在特殊情况或长时间使用后出现问题。