以下是一种常见的板面卤豆干做法：

1.准备老豆腐，切成一厘米左右的豆腐片备用。

2.锅内烧油，油温五成热时，把豆腐片依次放入锅中，用中火炸2分钟。把里面的水分炸干，豆腐炸至金黄蓬松时倒出来控油。

3.把炸好的豆腐重新放入锅中，倒入适量的清水没过豆腐。加入生抽10克，老抽5克调底色，再放入两粒八角，大火烧开以后转中火焖煮15分钟。

4.5分钟以后，转大火收汁，汤汁均匀裹满豆腐干。再淋入适量的蜂蜜和芝麻香油，翻匀以后就能出锅装盘了。