备食材：儿菜切片，蒜苗斜切段，花椒几颗

油热，入儿菜翻炒

入蒜苗，花椒，继续翻炒，调味：盐，鸡粉，糖

若喜欢脆一点的口感，可继续翻炒至熟；若喜欢软一点的口感，可加少许水，加盖，小火焖5分钟，水收干，即可起锅