处理新砂锅耐烧不裂炸的方法如下：

1. 首先，将新砂锅浸泡在清水中，至少12小时以上。这有助于去除砂锅表面的杂质和释放内部的紧张应力。

2. 将砂锅放入干燥的炉子或烤箱中，逐渐加热至200°C（400°F）左右，保持一段时间，然后慢慢冷却。这个过程称为烧壶，有助于巩固砂锅结构，防止裂炸。

3. 确保使用砂锅时遵循正确的使用方法。避免突然加热或急剧变温，避免直接放置在火焰上或使用高温炉灶。

4. 使用砂锅前，用温水将其浸泡片刻，使其充分吸水，提高耐热性。

5. 在砂锅中放入足够的液体，如汤、水或食材汁液，以均匀分散热量，避免局部超温。

6. 在使用过程中，避免剧烈搅拌或碰撞砂锅，以减少机械冲击。

7. 清洗时，使用中性洗涤剂和软刷轻柔清洁，避免使用硬物或擦洗剂。

请记住，以上方法仅供参考。如果您对砂锅的性能和使用有疑问，建议查阅砂锅的使用说明书或咨询购买砂锅的商家，了解更具体的操作指导和注意事项。