深圳申请工亡是在深圳市劳动保障监察部门进行的。劳动保障监察部门是负责监督和管理劳动保障工作，包括劳动合同签订、工资支付、社会保险、职业安全等方面。如果发生工伤或工亡，职工或其家属可以向劳动保障监察部门申请工伤认定和赔偿。在申请工亡方面，需要劳动者家属提供相关证明材料和申请表格，由劳动保障监察部门进行核实和认定，确定工亡责任方并进行赔偿。