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驴腿怎么清洗干净
时间:2025-04-14 00:38:27
答案

驴腿清洗方法如下:

1. 驴腿先用清水冲洗干净。

2. 准备一盆清水,加入适量食盐。

3. 将驴腿放入水中浸泡30分钟,以去除血水。

4. 取出驴腿,用清水冲洗干净。

5. 将驴腿放入锅中,加入适量清水,大火煮沸,撇去浮沫。

6. 加入适量料酒和姜片,继续煮5-10分钟。

7. 取出驴腿,用清水冲洗干净。

8. 如果有毛,用镊子拔干净。

9. 如果不介意,也可以不去毛,因为驴毛本身是可以食用的。

10. 洗净的驴腿可以直接烹饪,也可以入冰箱冷藏保存

注意:驴腿在烹饪前需要进行焯水处理,以去除血水和腥味。同时,在清洗过程中要仔细清洗,特别是对于比较脏的部位,如蹄子等。如果需要去毛,可以用镊子拔掉,或者用火燎去毛。

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