当你使用煤气灶双灶家用时，首先需要确定你要使用的炉灶位置，并打开相应的煤气阀门。

接着，点火器点燃煤气，然后调节燃气阀门的大小，控制火力大小。注意要避免火苗太大或太小，以确保食物的健康烹饪。

烹饪结束后，关闭燃气阀门和抽油烟机。

清洁时，要等待灶具降温后，用干净的布擦拭煤气灶的表面及周边区域，确保灶具外表干燥和清洁。

保持良好的使用习惯和正确的清洁方法不仅可以延长煤气灶的寿命，更可以确保食品的卫生和美味。