木耳是一种营养丰富的食品，但是否能泡一个晚上呢？

根据常识和经验，木耳不应该泡太久，否则会失去营养价值和口感。建议将木耳用清水冲洗后，放入温水中泡制20-30分钟即可，过长时间泡制还会引发细菌繁殖和发酵，影响木耳的品质和安全性。因此，合理选用泡制时间是保障健康和味觉的关键，更好的做法是在烹饪前再清洗一遍木耳，保证健康美味。