姚明说广州恒大是在一档采访节目中，用广州恒大作为一个例子来回答“不盈利但成绩还行”的问题。他提到广州恒大虽然不盈利，但成绩却很好。这表达了他对于篮球俱乐部经营和成绩之间关系的看法，也暗示了广州恒大在足球界的成功和影响力。