1、小白菜洗净，绰水，放凉水投凉，切碎后，把水份拽干。火腿肠切丁

2、放香油拌一下。

3、锅里放油把鸡蛋，火腿肠丁炒散。热锅凉油。

4、锅里放油，放葱花，切碎的鲜香菇，加生抽。

5、盛出香菇，把这三种食材混合一起，加五香粉，盐，馅就调好了。

6、包好的饺子间隔摆放在蒸屉上（抹一层油），上汽后蒸10分钟。