大蒜的触感是丰富而独特的。当你第一次拿起一个完整的大蒜头，你会感到它的外皮粗糙而坚实，有点像皮革的质感，但更柔软一些。每个蒜瓣都被一层薄薄的膜包裹着，这层膜柔软而富有弹性，轻轻一剥就能分开。

当你进一步探索大蒜的内部，你会发现蒜瓣本身是非常坚硬的，质地紧密，有点像煮熟的土豆。当你开始切碎大蒜时，它会释放出一种浓郁的香味，这种香味会弥漫在你的手上，甚至整个厨房。

总的来说，大蒜的触感既有粗糙的一面，也有柔软的一面，这种对比让人印象深刻。同时，它的香味也是其触感中不可或缺的一部分，让人难以忘怀。