2月下旬。山东春季大棚种植，2月下旬育苗，一般在3月中下旬定植，采收期提前30天以上。播种西葫芦的时候温度应在15℃以上，可在天气不冷不热的春秋进行。春季一般都是在4-5月份进行的，大棚种植的话会早一个月。