好的，以下是制作山楂千层饼的步骤：

所需材料：面粉500克、白糖120克、鸡蛋3个、山楂酱适量。

步骤一：将面粉过筛备用；

步骤二：打入鸡蛋，加入白糖搅拌均匀；

步骤三：加入适量水，和成面团，醒发半小时左右；

步骤四：将醒发好的面团擀成薄片，抹上山楂酱；

步骤五：叠起，切成小块，放入蒸锅中蒸熟即可。

注意事项：和面时不要加过多的水，以免面团太软；蒸的时间不宜过长，以免千层饼变得过于软糯。希望这些信息对您有所帮助！