在江湖中，要增加命中率，可以通过提升身法和眼识来实现。根据游戏规则，1点身法可增加3点命中、1点闪躲和1点出手速度，1点眼识可增加1点命中、1点出手速度和增伤。

因此，选择增加身法和眼识的装备和技能，可以提升角色的命中能力。

此外，通过培养和选择高攻击力、高防御力的装备和技能，也可以在一定程度上提高命中率。同时，注意合理分配和调整角色的属性点和技能点，以达到最佳的战斗效果。