原料：

紫米、芋头、紫薯粉、白糖、牛奶、奶油奶酪、淡奶油。

制做步骤：

1、紫米洗净，加2倍水提前浸泡2小时，蒸1小时；

2、芋头去皮，切1cm厚的片，均匀铺在蒸盘，蒸30分钟；

3、蒸好的紫米依据个人口味加适量白糖拌匀；

4、蒸熟的芋头放碗中，加白糖、牛奶碾碎，洒紫薯粉拌匀调色；

5、奶油奶酪室温软化或放入碗中，80℃水，隔水软化，加白糖、淡奶油搅匀；

6、组装：取洗净的保鲜盒，先铺一层保鲜膜，然后铺一层紫米、铺一层奶油奶酪、铺一层芋泥、最后再铺一层紫米，每一层都铺匀放入冰箱冷冻半小时，即可