1/20糯米提前一天泡入清水中，想要把糯米蒸好必须提前一天泡才行

2/20蒿菜是到地里，田边摘到的！不认识的朋友可以去菜场买点放心些。

3/20糯米泡好后第二天装好再过清水洗净备用，

4/20把蒿菜摘捡出来！老的地方去掉不用，只留嫩的尖尖和叶子，再用水洗净，准备切沬，

5/20腊肉一块洗净备用，记住腊肉皮一定要放火上烧，把皮烧好再用刀刮，洗净！

6/20腊肉骨头切掉留至下次煮腊肉吃，肥肉瘦肉分开切丁，

7/20处理蒿菜的关键步骤来了！蒿菜洗净后切沫，切得越细越好！再一把一把把水捻干，这样才能把蒿菜里的苦水挤掉！

8/20蒸锅准备好！因为蒸的时糯米，蒸板上要放上沙布防止米粒掉下去，

9/20锅烧热，先放入肥腊肉炒出猪油，因为蒿菜一定要过猪油炒才好吃，

10/20炒出油后再放入瘦肉翻炒，腊肉里有盐所以就不用放盐了，

11/20炒好用碗装好备用，光看这腊肉都要流口水吧！吃起来很香哦！

12/20锅里留住炒出的油，

13/20这时就可以把处理好的蒿菜沫放到猪油里翻炒了！

14/20蒿菜炒到入味时再放入炒好的腊肉丁一起翻炒，

15/20炒好的腊肉再倒入泡好滤完水的糯米里搅拌，让每一颗糯米都能沾上蒿菜沫！

16/20蒸锅里放水！水要放多点哦，因为蒸糯米蒸的时间比较长怕烧锅！再把和好的糯米平铺在蒸锅里，

17/20盖上盖子大火开蒸，我今天一共蒸了一小时二十分才蒸好，蒸的好的社饭才不会夹生哦！

18/20蒸好后打开锅盖满满的香味扑灭而来！