政府在农业部门对科技水利方面补助补贴通常称为农业补贴或农村补贴。这种补贴可以帮助农民引进高效先进的农业科技、设备和信息化管理系统，提高农业生产力和农产品质量，优化农业供给结构，推动农村经济和农民收入的持续增长和提高。

此外，政府还可以通过投入资金实施农村水利基础设施建设，包括灌溉设施、水库、引水工程等，以提高农业水平、保障农作物生长和生态环境，从而使农业生产更为稳定化和持续化。这些补贴和投入都对促进农业农村现代化和农民脱贫致富具有重要的意义。