1、外观：花盖梨的果实较大，呈扁圆形或圆锥形，果皮光滑，颜色为浅黄色或黄绿色，有时带有红色斑点；秋子梨的果实较小，呈球形或卵形，果皮粗糙，颜色为暗绿色或黄绿色。

2、口感：花盖梨的果肉细腻、多汁、甜美，口感较好；秋子梨的果肉较粗糙，果汁较少，味道偏酸。

3、产地：花盖梨主要分布在中国东北地区，如黑龙江、吉林、辽宁等地；秋子梨主要分布在中国华北地区，如河北、山东、山西等地。

4、用途：花盖梨主要用于生食和制作果汁、果酱等；秋子梨主要用于生食和制作梨脯、梨干等。