超Q面是一种由中国传统工艺制作而成的特殊面食，其产地主要集中在中国的山西省。山西省因其丰富的面食文化而闻名，而超Q面就是其中的一种代表。这种面条经过特殊的加工工艺制作而成，口感Q弹有嚼劲，因此被称为超Q面。制作超Q面的原料主要是高筋面粉和水，经过多次搓揉、拉扯、晾晒等工序而成。超Q面在食用时可以煮熟后配以各种调料和配菜，或者炒熟作为干拌面食用。其独特的口感和美味让人流连忘返，成为山西美食中的一大特色。