五险一金离职了不可以取出来。辞职后五险一金的处理方法如下：

1、养老保险有个人账户，身份证号就是帐号，辞职后可以停止交费，形成缴费年限中断，个人账户积累停止；由个人全额缴纳，即不中断缴费把过去连同企业缴纳的部分一并自己缴纳，但这样个人负担较重不太合算；

2、医疗保险，也有个人账户，辞职后处理方法基本同养老保险，个人账户里的钱可以在当地继续使用；工伤保险、失业保险、生育保险辞职后自动解除。