禁止出口新鲜榴莲是因为新鲜榴莲有很强的气味，易产生异味，对一些人群有刺激性和过敏反应，同时也容易滋生腐败微生物和细菌，影响食品安全。

此外，出口新鲜榴莲也有可能带来异地植物病虫害，对当地的生态环境造成危害。

而且，马来西亚更加注重对品牌的保护，认为出口新鲜榴莲可能会影响其品质及形象，因此做出了禁止出口新鲜榴莲的决定。

禁止出口新鲜榴莲，马来西亚选择了加大榴莲的加工出口力度，利用榴莲作为原材料开发出更多的加工品，比如甜点、罐头等等，增加了马来西亚的经济利益和国际知名度。

同时，禁止出口新鲜榴莲也可以促进本土榴莲的销售，保护当地榴莲生产和市场，使当地榴莲产业更加稳健。