对于小学到中学的孩子们练习毛笔字帖，选择适合他们年龄和书写水平的字帖非常重要。以下是一些建议：

1. **欧阳询《九成宫醴泉铭》**：这是一部非常适合初学者的字帖，字体规范，结构严谨，有助于孩子们打好书法基础。

2. **颜真卿《多宝塔碑》**：颜真卿的书法遒劲有力，对孩子们培养书法中的力度感有好处。

3. **柳公权《玄秘塔碑》**：柳体字迹清晰、骨格分明，适合提高孩子们的书写清晰度和笔力控制。

4. **赵孟頫《中秋帖》**：赵孟頫的行书流畅优雅，适合已经有一定书法基础的孩子进一步学习行书。

5. **硬笔字帖**：对于初学者来说，硬笔字帖同样是一个很好的选择，如田英章的硬笔字帖，它们可以帮助孩子们快速掌握笔画和结构，为以后软笔书法的学习打下良好基础。

6. **儿童专用字帖**：市面上还有一些专门为儿童设计的字帖，这些字帖通常包含基本的笔画练习和简单的汉字练习，适合小学生使用。

在挑选字帖时，还需要注意以下几点：

1. 字帖的纸张质量要好，能够承受多次描摹而不易破损。

2. 字体要规范，有利于孩子模仿学习。

3. 可以配合孩子的兴趣和喜好来选择，比如喜欢的动物、花草等主题的字帖，提高学习的积极性。

总之，练习书法不仅仅是描摹字帖，还应该结合基本的书法理论知识，了解每个笔画的起笔、转折和收笔的方法，以及不同字体的特点。家长和老师的引导也非常关键，需要耐心指导孩子正确的握笔姿势和运笔方法，帮助他们逐步提高书法水平。